ВНЕДРЕНИЕ И РЕАЛИЗАЦИЯ ДУАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ОБРАЗОВАНИЯ НА КАФЕДРЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

Главная страница
Контакты

    Главная страница



ВНЕДРЕНИЕ И РЕАЛИЗАЦИЯ ДУАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ОБРАЗОВАНИЯ НА КАФЕДРЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА



страница9/15
Дата06.01.2017
Размер6.58 Mb.


1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   15

ВНЕДРЕНИЕ И РЕАЛИЗАЦИЯ ДУАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ОБРАЗОВАНИЯ НА КАФЕДРЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА


В настоящее время в республике наблюдается существенная нехватка квалифицированных рабочих кадров. По данным Министерством труда и социальной защиты населения Республики Казахстан, общая потребность экономики в кадрах на -2014 гг. составляет 287 тысяч человек, из них для проектов ФИИР — 106 тысяч. Кардинальное обновление технического и технологического парка промышленности РК в соответствии с инновационным курсом развития экономики Республики требует совершенствования системы подготовки профессиональных кадров. В этом отношении важное место в настоящее время уделяется системе дуального образования. Благодаря увеличению роли практической подготовки будущие специалисты осваивают производственные навыки уже на стадии обучения. Достигается это путем увеличения практической составляющей учебного процесса и проведения занятий непосредственно на рабочем месте. Система успешно функционирует во многих европейских и азиатских странах (Германия, Франция, Китай и др.).

Кафедра технологии производства продуктов животноводства имеет все условия для успешного развития дуального образования.



Дуальная система образования предусматривает сочетание обучения в учебном заведении с периодами производственной деятельности. Учебный процесс организуется следующим образом: параллельно с обычными занятиями по циклу базовых или профилирующих дисциплин обучающиеся ходят на работу на конкретное предприятие или фирму, где приобретают практический опыт (профессиональная подготовка). По системе дуального образования может производиться обучение в рамках 2-3-кредитных дисциплин в объеме до 100-200 часов на уровнях бакалавриата, магистратуры и докторантуры. Такая форма подготовки обучающихся позволяет гибко совмещать прохождение теоретического курса и профессиональной подготовки специалистов непосредственно на рабочих местах и обеспечить присвоение обучаемым более высоких квалификаций (разрядов), возможность расширения функциональных обязанностей. График учебного процесса и практикоориентированных занятий при этом разрабатывается с учетом специфики каждого конкретного предприятия.

Дуальная система предполагает прямое участие предприятий в профессиональном образовании обучаемых. Предприятие предоставляет условия для практического обучения и несёт все расходы, связанные с проживанием и питанием обучающихся.



Цели

- Развитие профессионального образования путем создания высокоэффективной конкурентоспособной системы подготовки кадров;

- Внедрение в учебный процесс новых технологий обучения;

- Развитие системы непрерывного профессионального образования.



Задачи

  1. Подготовка кадров в соответствии с потребностями рынка труда, динамикой и перспекти­вами развития отраслей пищевой промышленности и сельского хозяйства с учетом инновационной направленности экономической стратегии развития РК.

  2. Изменение и качественное обновление содержания и структуры учебных образовательных программ, обеспечивающих высокий профессионализм и мобильность подготавливаемых.

  3. Создание благоприятных условий для кадрового, научно-методического и материально-­технического оснащения ВУЗа.

Основные преимущества системы дуального образования

- открывают дополнительные возможности повышения эффективности подготовки кадров высшей квалификации;

- позволяют увеличить разнообразие предлагаемых профессиональных программ;

- способствуют более разностороннему профессиональному развитию обучащихся;

- обеспечивают взаимосвязь и взаимовлияние различных систем (наука и образование, наука и производство), что приводит к качественным изменениям в профессиональном образовании.

- возможность предприятиям подготовить для себя кадры, обеспечив их максимальное соответствие всем своим требованиям, экономя на расходах на поиске и подборе работников, их переучивании и адаптации. Работодателям, в конечном счете, экономически целесообразно инвестировать в образование, поскольку «на выходе» они получают готового специалиста, досконально знакомого с особенностями работы именно этого предприятия (организации);

- решение проблемы профессиональной адаптации. Подготовленные кадры по окончании обучения сразу же могут быть задействованы в произ­водстве.

В настоящее время кафедрой технологии производства продуктов животноводства налажены устойчивые партнерские отношения и связи со следующими предприятиями Костанайской области:

- ТОО «Қазақ тұлпары» (конезавод);

- ТОО «Турар», ТОО «Бек+» (молочный комплекс);

- ТОО «Жас-канат», ТОО «Жас канат-2006» (птицеводческие предприятия);

- ТОО «Нұр жайлау НС» (хозяйство мясного направления продуктивности КРС);

- ТОО «Карасу-Ет» (мясоперерабатываюшее предпритие);

- ТОО «Аян-Озат» (колбасный цех, торговая марка «Разумович»);

- ТОО «Деп» (молокоперерабатывающее предприятие);

- ТОО «Костанайский пчелоцентр» (предприятие по производству меда и пчелопродукции);

- ИП «Сафин» (рыбный цех)

- ТОО «Сапоговаляльная фабрика» (предприятие по переработке шерсти).

В условиях данных предприятий на протяжении последних лет кафедрой проводятся выездные занятия по специальностям:

- 5В070100 – Биотехнология;

- 5В080200 – Технология производства продуктов животноводства;

- 6М080200 – Технология производства продуктов животноводства;

- 6D080200 – Технология производства продуктов животноводства.

По системе дуального образо­вания производится обучение в рамках базовых и профилирующих дисциплин кафедры.



Цикл базовых дисциплин:

Моделирование основных технологических процессов в животноводстве

Инновационные технологии в племенном животноводстве

Дополнительные отрасли животноводства

Разведение и селекция с.х. животных

Кормление с.х. животных

Технология производства продуктов рыбоводства

Оборудование для переработки животноводческой продукции

Товароведение и экспертиза животного сырья

Биотехнологические процессы в животноводстве

Сельскохозяйственная биотехнология

Биотехнология мясных и молочных продуктов

Контроль и оценка качества биотехнологических продуктов

Пищевая биотехнология



Цикл профилирующих дисциплин:

Технология переработки животноводческой продукции и сырья

Овцеводство, технология производства шерсти, баранины и смушек

Коневодство, технология производства молока и конины

Скотоводство, технология производства молока и говядины

Птицеводство, технология производства продукции птицеводства

Пчеловодство, технология производства продуктов птицеводства

Технология первичной переработки сырья животного происхождения



Количество часов занятий, проводимых на производстве ежегодно растет, о чем свидетельствует проведенный анализ. Так, в 2012-2013 учебном году практикоориентированных занятий составило 67 дней или 402 часа; в 2013-2014 учебном году 69 дней или 469 часов, в 2014-2015 учебном году 84 дня или 504 часов.

Не смотря на активную работу по реализации дуальной системы образования существует ряд проблем и сложности по их преодолению:

- сложность заключения договоров;

- отсутствие поддержки и непонимание значимости проводимых мероприятий на различных уровнях: администрация, учебная часть, ППС;

- отсутствие в университете единой формы договора по реализации дуального образования с указанием двусторонних обязательств (предприятие-ВУЗ).

В связи с выше изложенным профессорско-преподавательский состав кафедрф технологии производства продуктов животноводства предлагает:

- централизованно решать вопросы по развитию дуальной системы образования;

- разработать единую форму договора по дуальному образованию с указанием всех обязательств как со стороны университета, так и со стороны предприятия.



Список литературы

  1. Государственная программа развития образования Республики Казахстан на 2011-2020 годы. Утверждена Указом Президента Республики Казахстан от 7 декабря 2010 года № 1118 zakon.kz

  2. Стратегический план Министерства образования и науки Республики Казахстан на 2011-2015 годы // zakon.kz/141156-zakon-respubliki-kazakhstan-ot-27.html

1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   15

  • Дуальная система образования
  • Основные преимущества системы дуального образования
  • Цикл базовых дисциплин
  • Цикл профилирующих дисциплин
  • Список литературы