Учебно-методическое пособие по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров» для студентов направлений подготовки

Главная страница
Контакты

    Главная страница



Учебно-методическое пособие по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров» для студентов направлений подготовки



страница1/17
Дата08.04.2018
Размер4.09 Mb.
ТипУчебно-методическое пособие


  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   17


Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования


«ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА»

Кафедра «Экономика, организация и коммерческая деятельность»

«Утверждаю»

Проректор по УР и КО

_______________О.Н. Наумова


«______»_______________2012г.

УЧЕБНО–МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ
по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров»
для студентов НАПРАВЛЕНИЙ ПОДГОТОВКИ

___100700.62_________ «Торговое дело»

100800.62_________»Товароведение»

шифр наименование


Лекций …….. . …………….. …36 часов

практических ЗАНЯТИЙ 42 часа

Самостоятельная работа...……….111 часов

Всего ...........216 часов (6 з.е.)

Зачет …………………………….……….. 1 семестр

экзамен…………………………….……..2 семестр

крсовой проект………………….……..2 семестр




Составители: к.э.н., доцент Е.Н.Гутюк
Тольятти 2012
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 100700.62 «Торговое дело» от

направления подготовки 100700.62 «Торговое дело» от

Автор (составитель)___________к.э.н. Гутюк Е.Н.______________

Утверждено на заседании кафедры

«Экономика, организация и коммерческая деятельность»

Протокол № _____от ____________2012 г.

Зав. кафедрой д.э.н., профессор Е. В. Башмачникова
Утверждено на заседании научно – методического совета

Направления подготовки 100700.62 «Торговое дело»

Протокол №_____ от _____________ 2012 г.

Председатель НМС:


Утверждено на заседании научно – методического совета



Направления подготовки 100800.62 «Товароведение»

Протокол №_____ от _____________ 2012 г.

Председатель НМС:

Рецензент: кандидат экономических наук
Издается в авторской редакции

СОДЕРЖАНИЕ


Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования 1

1. Рабочая учебная программа 4

1.1.Цели освоения дисциплины 4

1.2.Место дисциплины в структуре ООП направлений 100700.62 «Торговое дело» и 100800.62 «Товароведение» 4

1.3.Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы» 4

1.4. Структура и объем дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы» 5

1.5. Содержание дисциплины 8

1.6. Образовательные технологии 10

1.7. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов 11

Вопросы для самопроверки: 13

Вопросы и задания для самостоятельной работы: 17

Эссе, рефераты или доклады по теме: 19

2. Конспект лекций 22

Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения. 22

Тема 2. Классификация и кодирование потребительских товаров. 28

Тема 3. Ассортимент товаров. 31

Тема 4. Качество товаров. 41

Тема 5. Свойства и потребительские свойства товаров. 63

Тема 6. Оценочная деятельность в товароведении 91

Тема 7. Информация о товаре 121

Тема 8. Правовое регулирование товароведной деятельности 132

Тема 8. Средства и методы товарной экспертизы. 146

Тема 11. Правила и порядок производства экспертизы товаров и оформление результатов экспертизы в экспертной организации 152

3. Практические занятия. 164

4. Самостоятельная работа 191

5. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины 194

6. Методические рекомендации для преподавателя 197

7.Методические указания для студентов 198

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины 198

1. Рабочая учебная программа



    1. Цели освоения дисциплины


Целями освоения дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы» являются формирование теоретических знаний товароведения и экспертизы товаров (дать понимание основных категорий, методов и средств в области товароведения и экспертизы товаров), подготовка студента к изучению других дисциплин профессионального и естественнонаучного цикла, создание базы для формирования специалиста широкого профиля, способного работать не только на предприятиях оптовой и розничной торговли, но и в других коммерческих структурах, а также на предприятиях и в организациях государственного сектора, в учебных и научных учреждениях Российской Федерации. Успешное освоение дисциплины призвано развить у студентов основы коммерческого мышления, поискового умонастроения, предпринимательской интуиции и инициативы.


    1. Место дисциплины в структуре ООП направлений 100700.62 «Торговое дело» и 100800.62 «Товароведение»

Дисциплина входит в перечень дисциплин профессионального цикла (Б. 3), базовую (общепрофессиональную) часть. Она имеет предшествующие логические и содержательно-методические связи с дисциплинами гуманитарного и социально-экономического цикла (Б. 1) – экономикой, правовым регулированием коммерческой деятельности, с дисциплинами естественнонаучного цикла (Б. 2) – химией, физикой, физико-химическими методами исследования, а также дисциплинами профессионального цикла (Б. 3) – стандартизацией, подтверждением соответствия и метрологией, безопасностью жизнедеятельности.

Для освоения дисциплины необходимы знания правовых документов, регулирующих коммерческую деятельность, научно-методических основ стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, основных экономических категорий, научных основ физических, химических, физико-химических и биологических методов экспертизы.

Данная дисциплина необходима для успешного освоения дисциплин естественнонаучного цикла (Б. 2) – материаловедения, идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных (или непродовольственных) товаров, а также для освоения большого числа дисциплин профессионального цикла (Б. 3) – товароведения однородных групп продовольственных (или непродовольственных) товаров, безопасности товаров, таможенной экспертизы, товарного менеджмента, товароведения и экспертизы различных групп продовольственных и непродовольственных товаров, упаковки товаров, эстетики и дизайна непродовольственных товаров и других.




    1. Каталог: RUP
      RUP -> Департамент образования и науки кемеровской области
      RUP -> Рабочая учебная программа дисциплины Физическая и коллоидная химия Направление подготовки 210100 Электроника и наноэлектроника
      RUP -> Рабочая учебная программа по дисциплине Философия для специальности 060101. 65 Лечебное дело
      RUP -> Рабочая учебная программа дисциплины «Общая и неорганическая химия» Направление подготовки
      RUP -> Рабочая программа дисциплины социальная работа в наркологии
      RUP -> Рабочая учебная программа дисциплины Русский язык и культура речи Направление подготовки 210100 «Электроника и наноэлектроника»
      RUP -> Московский государственный
      RUP -> Пояснительная записка Цели освоения и учебные задачи дисциплины, место дисциплины в структуре образовательной программы
      RUP -> Программа дисциплины Для (очной, заочной и очно-заочной) формы обучения по направлению подготовки «Государственное и муниципальное управление»
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   17

  • 1. Рабочая учебная программа
  • Место дисциплины в структуре ООП направлений 100700.62 «Торговое дело» и 100800.62 «Товароведение»