Программа дисциплины «Сетевые формы организации в индустрии гостеприимства и туризма»

Главная страница
Контакты

    Главная страница



Программа дисциплины «Сетевые формы организации в индустрии гостеприимства и туризма»



страница4/5
Дата03.07.2018
Размер0,53 Mb.
ТипПрограмма дисциплины


1   2   3   4   5

Образовательные технологии

Учебный курс является обязательным для студентов, обучающихся в рамках магистерской программы «Экономика впечатлений: менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме» и включает аудиторные занятия (лекционные и семинарские) и самостоятельную работу по тематике курса. Студентам предоставляется комплекс презентаций лекций, дополнительные статьи по тематике курса и другие необходимые материалы, а также базовый учебник.



Процесс обучения включает, наряду с лекционной, следующие образовательные технологии:

  • анализ кейсов по тематике курса;

  • обсуждения на семинарах тематики заданий для самостоятельной работы и подготовки презентаций;

  • проведение коллективных дискуссий;

  • написание контрольных работ;

  • выступления студентов с презентациями (до 10-15 минут) по итогам выполнения домашнего задания.

В рамках курса используются интерактивные формы проведения занятий, включающие разбор практических задач и кейсов, участие в дискуссии и мини-конференции. Предусмотрены встречи и мастер-классы с представителями российских и зарубежных компаний.

  1. Оценочные средства для текущего контроля и аттестации студента

    1. Тематика заданий текущего контроля


Вопросы/ задания для промежуточного контроля:

  1. Какое место в современной экономике занимают сетевые формы организации? Чем это обусловлено?

  2. Какие теоретические подходы к изучению сетевого взаимодействия Вам известны? Какой подход, на Ваш взгляд, наиболее продуктивен при анализе сетевого взаимодействия в сфере услуг?

  3. Что такое квазиинтеграция?

  4. Совокупность каких характеристик определяет внутрифирменную сеть? межфирменную сеть?

  5. Каковы преимущества и недостатки сетевых структур в сфере услуг по сравнению с другими альтернативами?

  6. По каким признакам можно выстроить типологию межфирменных сетей?

  7. Какие существуют источники снижения транзакционных издержек  за счет сетевого межфирменного взаимодействия в гостиничном бизнесе?

  8. Какие существуют источники повышения качества услуг  за счет сетевого межфирменного взаимодействия в гостиничном бизнесе?

  9. В чем заключаются конкурентные преимущества сетей в гостиничном/ресторанном/туристическом бизнесе?

  10. Какие существуют проблемы сетевого взаимодействия гостиничном/ресторанном/туристическом бизнесе?


9.2. Вопросы для оценки качества освоения дисциплины

  1. Каковы причины возникновения сетей в сфере услуг?

  2. Совокупность каких характеристик определяет внутрифирменную сеть? межфирменную сеть?

  3. Раскройте понятие «внутренние сети предприятия»

  4. Каковы преимущества и недостатки сетевых структур в сфере услуг по сравнению с другими альтернативами?

  5. По каким признакам можно выстроить типологию межфирменных сетей?

  6. Приведите пример сетевого взаимодействия в туриндустрии. Какой тип сетевого взаимодействия используется в примере?

  7. Какое определение стратегического альянса Вы считаете предпочтительным? Почему?

  8. В чем отличие между вертикальной и горизонтальной интеграцией предприятий?

  9. Какие существуют источники снижения транзакционных издержек  за счет сетевого межфирменного взаимодействия в гостиничном бизнесе?

  10. Какие существуют источники повышения качества услуг  за счет сетевого межфирменного взаимодействия в гостиничном бизнесе?

  11. За счет каких факторов формируется и развивается доверие между предприятиями?

  12. В чем заключаются конкурентные преимущества сетей в турбизнесе?

  13. Приведите пример комплементарности ресурсов и компетенций компаний в гостиничном/ресторанном/туристическом бизнесе.

  14. Перечислите элементы гостиничных сетей и их взаимосвязи.

  15. Какие стратегии развития гостиничных сетей можно назвать? В чем их особенности?

  16. В чем заключается сетевая стратегия гостиничного бизнеса?

  17. Приведите пример деятельности франчайзинговой сети в России. В чем ее преимущества и недостатки?

  18. Охарактеризуйте использование различных видов транспорта в международном и внутреннем туризме в РФ

  19. Охарактеризуйте основные особенности известных Вам форм сотрудничества авиакомпаний и турфирм. 

  20. Дайте определение туристической дестинации. Перечислите основные группы стейкхолдеров, деятельность которых влияет на привлекательность туристической дестинации.

  21. Цепочка спроса и цепочка предложения в турбизнесе.

  22. Перечислите элементы (этапы/звенья) цепочки создания ценности в турбизнесе.

  23. Приведите пример участия потребителя в создании ценности в турбизнесе.

  24. Приведите примеры успешного ко-брендинга в индустрии гостеприимства и туризме.

  25. Перечислите элементы кластерной политики. Какие существуют формы реализации кластерной политики и объекты ее воздействия?

  26. Какую роль в экономике впечатлений играют социальные сети и онлайн партнерства?

  27. Какие ассоциации существуют в российской туриндустрии? В чем заключается деятельность этих ассоциаций?

  28. Какова цель деятельности бизнес ассоциаций в туриндустрии? В чем причины эффективности или неэффективности  их деятельности?

  29. Каковы перспективы развития предпринимательских сетей в российской индустрии гостеприимства?

  30. Какие меры государственной политики могут способствовать росту отдачи от сетевых форм организации бизнеса в индустрии гостеприимства?

Студентам будет предложено представить реферат по любой теме из следующего примерного списка:




  1. Межорганизационные сети в современной экономике

  2. Эволюция теоретических подходов к изучению межфирменного сетевого взаимодействия

  3. Возможности и проблемы использования российскими компаниями форм сетевого взаимодействия

  4. Особенности российской институциональной среды: что способствует и что препятствует развитию межорганизационного сетевого взаимодействия

  5. Преимущества и недостатки сетевых структур по сравнению с другими альтернативами в индустрии гостеприимства

  6. Стратегические альянсы в индустрии гостеприимства

  7. История создания и развития гостиничных сетей (за рубежом; в России).

  8. Особенности гостиничной отрасли и гостиничного продукта, способствующие развитию сетевых форм организации

  9. Международные гостиничные сети: специфика организации и управления

  10. Перспективы развития гостиничных сетей в России 

  11. Зарубежные гостиничные сети на российском рынке

  12. Сети малых гостиниц

  13. Примеры успешной деятельности гостиничных сетей (за рубежом; в России).

  14. Франчайзинговые сети в ресторанном бизнесе

  15. История возникновения и развития ресторанных сетей.

  16. Виды ресторанных сетевых предпринимательских структур, специфика их функционирования

  17. Примеры успешной деятельности ресторанных сетей (за рубежом; в России).

  18. Роль взаимодействия с потребителями в создании ценности в туристическом бизнесе

  19. Программы лояльности в экономике впечатлений

  20. Туристический оператор как координатор межфирменного сетевого взаимодействия

  21. Сетевое взаимодействие туроператора и партнеров

  22. Особенности взаимодействия авиакомпаний и турфирм в России и за рубежом

  23. Сетевые аспекты развития туристических дестинаций

  24. Кластерная политика: сравнительный анализ зарубежного и российского опыта в индустрии гостеприимства

  25. Туристско-рекреационные особые экономические зоны в России

  26. Формы сотрудничества транспортных компаний и туристических фирм

  27. Пути развития туризма ж/д транспортом за счет межфирменного взаимодействия

  28. Транспортная составляющая в цепочке создания ценности и удовлетворения потребностей туристов

  29. Ко-брендинговые альянсы компаний разных секторов индустрии гостеприимства и туризма

  30. Развитие систем взаимодействия с клиентами (CRM) в индустрии гостеприимства и туризма

  31. Социальные сети и онлайн партнерства в экономике впечатлений

  32. Деятельность ассоциаций в российской  индустрии гостеприимства. (Российская Ассоциация Туриндустрии и Российский союз туриндустрии)

  33. Перспективы развития сетевого взаимодействия компаний гостеприимства и туризма в условиях российского рынка

Список является открытым. Тема реферата для каждого студента утверждается преподавателем в индивидуальном порядке.

При оценке реферата учитывается:


    • соответствие общим требованиям, предъявляемым к рефератам в НИУ ВШЭ (за отступление от требований оценка снижается, при обнаружении плагиата баллы за реферата не начисляются);

    • наличие результатов самостоятельной проработки темы: основное внимание при выставлении оценки будет обращено на подбор литературы (в т.ч. новой) по изучаемой теме, самостоятельный поиск информации, ее анализ и использование для аргументации собственного мнения по изучаемой проблеме.



10. Порядок формирования оценок по дисциплине

Преподаватель оценивает работу студентов на семинарских и практических занятиях: учитывается посещаемость лекционных и семинарских занятий, активность студентов в дискуссиях и разбор кейсов, правильность решения задач на семинаре, качество презентаций. Оценки за работу на семинарских занятиях преподаватель выставляет в рабочую ведомость. Накопленная оценка по 10-ти балльной шкале за работу на семинарских занятиях определяется перед итоговым контролем - Отекущий

Преподаватель оценивает самостоятельную работу студентов, в том числе качество выполнения домашних работ, задания для которых выдаются на семинарских занятиях, качество и полноту освещения темы, которую студент готовит для презентации. Оценки за самостоятельную работу студента преподаватель выставляет в рабочую ведомость. Накопленная оценка по 10-ти балльной шкале за самостоятельную работу определяется перед итоговым контролем – Осам. работа.
Накопленная оценка за текущий контроль учитывает результаты студента по текущему контролю следующим образом:

Онакопленная= 0,4* Отекущий + 0,2* Осам.работа+ 0,4* Опр

где Опр является оценкой за промежуточную контрольную работу, выставленную по 10-балльной шкале.

Способ округления накопленной оценки текущего контроля: в пользу студента.


Накопленная оценка имеет вес 0,7

Итоговый экзамен (письменный тест) имеет вес 0,3

Соответственно, результирующая оценка за дисциплину рассчитывается как:

Орезульт = 0,7·Онакопл + 0,3·Оитог

Способ округления накопленной оценки промежуточного (итогового) контроля в форме экзамена: в пользу студента.

Студент имеет возможность пересдать низкие результаты за текущий контроль и самостоятельную работу.

Способ округления результирующей оценки по учебной дисциплине: в пользу студента.



ВНИМАНИЕ: оценка за итоговый контроль блокирующая, при неудовлетворительной итоговой оценке результирующая оценка также является неудовлетворительной.

Каталог: data -> 2014
2014 -> Программа дисциплины "История дизайна"
2014 -> Программа дисциплины "История архитектуры и интерьера"
2014 -> Чёткое, ясное и обоснованное
2014 -> Программа дисциплины "Социально-экономическая статистика" Для направления
2014 -> Программа дисциплины «История паблик рилейшнз»
2014 -> Программа дисциплины «Маркетинговые информационные системы»
2014 -> Программа дисциплины "Политическая история сша"
2014 -> Программа дисциплины «Актуальные проблемы мировой экономики»
2014 -> Федеральное государственное автономное образовательное
1   2   3   4   5

  • Оценочные средства для текущего контроля и аттестации студента